金枪鱼海苔饭团的做法

准备材料

• 日本米：2杯
• 清水：2杯
• 金枪鱼罐头：1罐
• 青葱：1根
• 鸡蛋：2个
• 寿司醋：25ml
• 白糖：10g
• 盐：2g
• 紫菜：适量

步骤

1. 洗米

将米放入盆中，用手不断搓洗，直至水变清澈，沥干备用。

2. 煮饭

将洗好的米放入电饭煲中，加入2杯清水，按下煮饭键。如果是普通电饭煲，则需等待饭煮熟后，再焖一段时间。煮好的米饭需要静置5分钟后再拌饭。

3. 其他处理

将金枪鱼罐头和青葱切碎，加入煮熟的饭中，搅拌均匀。将鸡蛋煮熟，去壳，切成小块。

4. 调味

将寿司醋、盐和白糖混合后，加入饭中，继续搅拌，使其均匀吸收料汁。

5. 搓饭团

将搅拌好的寿司饭取出适量，放在手心中搓成圆形，中间放上一块鸡蛋，再继续搓成饭球，用保鲜膜裹好备用。

6. 包紫菜

将适量的紫菜放到烤箱中，200度烤约10秒，使紫菜更加酥脆。将紫菜单面朝上置于切菜板上，将搓好的饭团放在紫菜上，用手将紫菜包裹住饭团，再用手轻轻压实。

小贴士

• 寿司饭要热拌，否则难以搓成球形。
• 可根据个人口味调整酱汁的甜咸度。
• 搓饭球时，手要稍微擦一些油，否则饭团容易粘手。
• 紫菜颜色应该黄金比较好看，如果颜色太深说明烤时间过长。

就是金枪鱼海苔饭团的做法，相信大家已经掌握了，快来试试吧！